Bếp hiện đại cần 5 “trợ thủ đắc lực” này để thoải mái nấu nướng

Xu hướng bếp hiện đại với những tiêu chí hàng đầu như thiết bị bếp đa năng, dễ sử dụng, an toàn, tiết kiệm điện… Khi đi mua sắm, bạn cần xác định được mục đích, nhu cầu sử dụng, diện tích nhà bếp…để có lựa chọn phù hợp, tránh trường hợp “mua về để đó” sẽ gây chật chội, lâu lâu mới dùng sẽ hư hỏng.

DUDOFF London xin giới thiệu những thiết bị bếp mà gian bếp hiện đại cần phải có để mang lại sự thoải mái khi nấu nướng cũng như bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Các loại bếp

Bếp gas, bếp điện hay bếp từ hay bếp kết hợp bạn nên chọn 1 thiết bị cho nhà bếp để đảm bảo chức năng nấu nướng các món cơ bản như hấp, xào, chiên…là trợ thủ đắc lực hàng đầu không thể thiếu của mỗi không gian bếp.

4 loại bếp trên đều có ưu và nhược điểm riêng, cụ thể như sau:

• Bếp gas

Bếp gas có nguyên lý hoạt động là nhờ khí gas tạo lửa trực tiếp để nấu chín thức ăn, đảm bảo mùi vị một số món đặc trưng như cá kho, thịt kho…sẽ ngon ngang ngửa bếp củi. Sử dụng bếp này không bị lem luốc, nhà bếp sạch sẽ hơn.

Và chi phí bếp gas giá rẻ hơn so với các thiết bị bếp khác.

Còn nhược điểm là nếu mua phải bếp không chính hãng, hàng giả thì có thể gặp những rủi ro như mâm lửa của bếp dễ bị cong vênh khi trào nước ra ngoài và làm cho ngọn lửa không đều nên dễ có ga sống thoát ra gây nguy hiểm. Bên cạnh đó, bếp gas không chính hãng thường nhanh rỉ sét nên có thể gây tắc nghẽn ống dẫn ga làm cho bếp khó hoạt động.

• Bếp điện

Bếp điện dựa vào nguyên lý hoạt động nhờ dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền dẫn đến mặt bếp. Nhiệt tỏa trên mặt bếp sẽ có tác dụng làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Có thể nướng trên mặt bếp nhưng lại khó vệ sinh vết cháy sạch bong.

Bếp điện không kén nồi như bếp từ, có thể sử dụng được nồi inox, gang, đất, nhôm…nên tiết kiệm chi phí mua nồi mới.

Tuy nhiên, nhược điểm của bếp là tốn thời gian nấu do quá trình làm nóng bề mặt bếp để truyền nhiệt lên nồi. Bên cạnh, mặt bếp nóng nên dễ bị bỏng nếu sơ suất chạm vào khi nấu.

• Bếp điện từ

Bếp điện từ là thiết bị bếp ngày càng được người tiêu dùng ưu tiên mua dùng và thay thế cho bếp cũ. Bởi vì, bếp từ dễ sử dụng, đấu nối nguồn điện đơn giản, độ rủi ro cháy nổ thấp, hiệu suất nấu nướng nhanh, tiết kiệm điện.

Thời gian nấu canh, lẩu, soup nhanh hơn bếp điện. Bên cạnh đó, mặt bếp không nóng hoặc nóng ít nên khi nấu lỡ tay chạm vào không bị bỏng.

Thời gian nấu nhanh do không tốn thời gian làm nóng mặt bếp từ bếp điện nên tiết kiệm điện.

Nhược điểm của bếp từ là không nướng được, chỉ dùng được các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ tính.

• Bếp kết hợp

Các mẫu bếp gas kết hợp bếp từ, bếp từ kết hợp bếp điện là những thiết bị mới ra đời với mục đích khắc phục những hạn chế của nhau từ đó mang đến sự trải nghiệm hoàn hảo, tiện lợi nhất cho người tiêu dùng.

Ví dụ: Bếp gas kết hợp bếp từ khi hết gas, ngay lập tức bạn nấu nướng ngay trên bếp từ để đảm bảo bữa ăn không chậm trễ. Hay khi mất điện không dùng được bếp từ bạn nhanh chóng chuyển qua dùng bếp gas.

Lò nướng

Lò nướng sẽ giúp nấu được nhiều món nướng ngon như nướng thịt cá, nướng bánh, nướng rau củ…để bổ sung thêm món mới để thay đổi khẩu vị cho gia đình giúp cả nhà không còn ngán đồ ăn.

Thức ăn từ lò nướng giữ được độ ẩm nhất định, không bị khô, chín đều và đảm bảo giữ tốt các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Thời gian nấu nhanh bởi vì hoạt động dựa trên nguyên lý làm chín thức ăn bằng nguồn nhiệt tạo ra từ điện năng nên hạn chế gây ung thư.

Hạn chế của lò nướng là bạn khó có thể nướng được những món ăn có kích thước lớn.

Lò vi sóng

Một chiếc lò vi sóng bạn có thể giúp công việc nấu ăn của bạn dễ dàng hơn rất nhiều như rã đông thực phẩm, nướng thực phẩm, hâm nóng đồ ăn, nấu nhiều món khác mà vẫn đảm bảo ngon như đun nấu bằng bếp gas hay bếp điện, bếp từ nhé.

Những mẫu lò vi sóng âm tủ sẽ giúp tiết kiệm diện tích không gian bếp. Bên cạnh đó là tiết kiệm điện, thời gian đun nấu nhanh, điều khiển đơn giản.

Một điểm đặc biệt của lò vi sóng là thời gian nấu chín món ăn nhanh kỷ lục.

Tuy nhiên sử dụng lò vi sóng an toàn cần dùng dụng cụ riêng, không dùng kim loại hay túi ni lông để chứa thực phẩm.

Và nên tránh thao tác lâu, đứng quá gần lò vi sóng.

Máy hút mùi

Máy hút mùi hay còn gọi là máy hút khói được xem thiết bị vô cùng hữu ích đem lại sự thoáng mát, không khí trong lành cho nhà bếp. Với công năng hút mùi và khói khi nấu nướng thiết bị này xứng đáng được ưu tiên mua dùng.

Những mùi này thường khó bay ra ngoài nên chúng sẽ chúng sẽ bám vào quần áo, đồ dùng, tường nhà. Vì vậy quần áo dễ lây mùi thức ăn, tưởng nhà dễ bị hoen ố.

Ngoài ra, dùng máy hút mùi để loại bỏ các chất độc từ bếp gas, khói…đảm bảo tốt cho sức khỏe mỗi khi vào bếp nấu nướng.

Ngày nay, các hãng còn đẩy mạnh về thiết kế mẫu mã tinh tế, sắc sảo cho máy hút khói để mang lại vẻ đẹp sang trọng và diện mạo mới cho nhà bếp.

Máy rửa chén

Một trợ thủ đắc lực thứ 5 cho các chị em là chiếc máy rửa chén để giải tỏa bao nhiêu phiền toái khi bữa cơm nhà đầy đủ món ngon mà không lo rửa bát.

Có máy rửa chén, bạn sẽ không còn mất nhiều thời gian lụi hụi lao động chân tay với công việc nhàm nhán, tốn thời gian và mất công sức nữa mà thay vào đó là ngồi thưởng thức trái cây, xem phim cùng các con thật thoải mái.

Và đặc biệt, khi bát đĩa quá bẩn, nhiều dầu mỡ bám dính thì máy rửa chén sẽ làm sạch trong một chu trình rửa mà không sót lại vết bẩn. Và đây là trợ thủ rửa chén bát kiêm luôn diệt vi khuẩn cao hơn rất nhiều lần so với rửa tay.

Và với chị em sẽ hạn chế được việc tiếp xúc với hóa chất từ dầu rửa chén để đôi tay luôn mềm mại, khỏe mạnh.

Gian bếp nhà bạn còn thiếu trợ thủ đắc lực nào trên nữa? Để DUDOFF London tư vấn giúp bạn nhé!