Mục lục
Khi đến nhà bạn thân chơi, mọi người đều lười ra quán thì không tiếc gì mà rủ nhau làm một bữa nướng đơn giản tại nhà khi trong bếp sẵn có lò nướng. Và những ly rượu vang cho bữa tiệc thêm vui.
Dưới đây, DUDOFF London chia sẻ 3 công thức món nướng làm nhanh, đơn giản và nếu lò nướng dung tích lớn thì có thể nướng 1 lúc 3 món mà chỉ mất khoảng 30 phút.
-
Nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng
Mùi hương của món thịt nướng này sẽ khiến nhiều người tò mò công thức như thế nào, tại sao nó ngon đến vậy. Thật ra mọi thứ thật dễ dàng, dễ nhớ sau khi đọc qua 1 lần.
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 kg thịt ba chỉ, 100g gia vị hành, tỏi, ớt xay nhuyễn, 30gr tiêu, 100gr tương ớt, 70gr đường, 50gr hạt nêm, 20gr muối, 50ml sữa đặc, 350mlsữa tươi.
Hướng dẫn làm món nướng:
Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, chần thịt qua nước sôi để khử bớt mùi tanh và loại bỏ tạp chất rồi để vào rổ cho ráo nước.
Tiếp theo, ướp thịt với các gia vị trên trong khoảng 30 phút rồi cho vào tủ mát. Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn ướp trong vòng 60 phút.
Bước 2: nướng thịt
Lò nướng đã bật nóng trước đó khoảng 10 phút. Thịt đặt đều lên khay và phết thêm hỗn hợp trên từng miếng thịt. Sau đó, đưa khat vào lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Hẹn giờ nướng 20 phút và lật sang mặt khác. Nếu muốn ăn thịt giòn hơn thì tiếp tục nướng thêm.
Mùi thịt nướng thơm phức, ăn có vị bùi bùi chấm kèm với nước mắm chua ngọt để có bữa ăn ngon chuẩn vị.
-
Nướng thịt bò bằng lò nướng
Từng thớ thịt bò tươi, mềm, ngọt, thấm đều gia vị khi ăn giúp thức tỉnh mọi giác quan, bạn như tiếp thêm năng lượng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g thịt bò thăn, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi ớt xay nhuyễn, 2 muỗng cà phê nước tương, hương thảo tươi thái nhỏ
Hướng dẫn làm món bò nướng:
Bước 1: Thịt bò cắt thành từng miếng nhỏ để để khi nướng xong chín đều và giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị dai. Sau đó trộn đều các gia vị trên và cho vào tô lớn và cho thị bò đã xắt vào ướp trong tủ mát 30 phút.
Bước 2: Trước khi nướng, luôn cho lò nướng nóng đến 240 độ C khoảng 5 phút. Nếu ăn chín thì bạn nướng khoảng 20 phút, còn bạn muốn ăn tái thì khoảng 15 phút. Khoảng thời gian nào cũng nên chia đôi ra 2 lần để lật mặt cho miếng thịt chín đều.
Bạn sắp đều thịt lên từng khay nướng và đặt ở dưới một khay để hứng lớp gia vị và mỡ nhỏ xuống khi nướng.
Ăn thịt bò nướng với khoai tây chiên, salas rau củ, hương thảo để đỡ ngán hơn.
-
Nướng thịt gà bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 con gà ta, muối, bột ngọt, sả, hành tím, dầu oliu, mật ong, tiêu xanh.
Hướng dẫn làm món thịt gà bằng lò nướng:
Bước 1: Gà được làm sạch, chỉ giữ lại phần thịt, để ráo nước. Tiếp theo, tẩm dầu olive đều lên thịt gà. Và bạn tiếp tục ướp với các gia vị trên.
Bước 2: Cho gà vào khay, bỏ vào lò nướng, chọn mức nhiệt độ 230 độ C với thời gian 30 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ C thêm 25 phút nữa là gà chín vàng đều.
DUDOFF London chúc bạn nấu thịt bằng lò nướng thơm ngon.