Mục lục
Món ngon mỗi ngày dễ làm từ sươn heo sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn ngon và đủ năng lượng. 100 gram sườn heo bỏ xương chứa đến 187kcal, trong khi đó mẹ bầu mỗi ngày cần trung bình một người bình thường cần 2000 calo mỗi ngày. Con số này dao động cộng, trừ từ 300 – 500 calo/ngày phụ thuộc vào các yếu tố khác như chế độ luyện tập thể dục, độ tuổi, giới tính, chỉ số BMI, chỉ số chuyển hóa cơ bản của từng người.
DUDOFF London xin chia sẻ 3 món ngon mỗi ngày dễ làm từ sườn heo ăn mãi không ngán, trẻ con thì dù kén ăn cũng mê, mẹ bầu được cung cấp thêm lượng kcal cần thiết để đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho thai nhi.
Món ngon mỗi ngày dễ làm – Sườn rim mặn ngọt đậm đà
Chuẩn bị nguyên liệu sườn rim mặn ngọt: 500gram sườn, 1 củ tỏi xay nhuyễn, rau mùi, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường, gia vị muối, bột nêm, tiêu.
Hướng dẫn làm sườn rim mặn ngọt
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt ra từng khúc nhỏ vừa ăn. Uớp với muối, tiêu, hạt, tỏi xay nhuyễn trong vòng 1-2 tiếng để thấm gia vị.
Tiếp theo, cho một muỗng dầu lên chảo đun nóng rồi xếp các miếng sườn vào áp chảo cho vàng đều.
Bước 2: Khi sườn đã vàng 2 mặt, bạn cho thêm nước mắm, xì dầu, ở bột, đường, tỏi đảo đều rồi thêm nước xâm xấp với mặt sườn.
Sau đó, đậy nắp nồi lại rim cho đến khi sườn chín mềm, nước sốt sánh lại cho thêm rau mùi và tắt bếp.
Bày sườn rim mặn ngọt ra đĩa và rưới nước sốt lên ăn cùng với cơm nóng thì thật tuyệt. Có thể khẳng định đây là món ngon mỗi ngày dễ làm, ngon miệng từ sườn heo.
Món ngon mỗi ngày dễ làm – Sườn nướng sả ớt
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram sườn, 3 cây sả, 3 quả ớt cay, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa tỏi xay nhuyễn, 1 thìa hành tím xay nhuyễn, 1 thìa ca phê nước tương đậm đặc, 1 thìa cà phê bột nêm.
Hướng dẫn làm sườn nướng sả ớt bằng lò nướng, món ngon mỗi ngày dễ làm
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt từng khúc và để ráo nước.
Bước 2: Sả, ớt, tỏi rửa sạch rồi xay nhuyễn rồi cho vào ướp với sườn. Và thêm các gia vị như mắm, mật ong, nước tương, bột nêm vào nồi sườn ướp 1 tiếng.
Với món này, bạn dùng lò nướng để hạn chế khói và giữ lại được các chất dinh dưỡng trong sườn tốt nhất.
Trước khi cho vào lò nướng, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào trộn đều lên để khi nướng không bị khô, rồi xếp sườn trải đều ra khay vào cho vào lò nướng theo tiêu chuẩn nhiệt độ của lò nướng đã lập trình sẵn.
Lưu ý: Trước đó, bạn bật lò nướng 200 độ C để làm nóng lò trong vòng 2-5 phút (tùy lò) rồi cho khay sườn vào.
Làm sườn nướng sả ớt bằng lò nướng để đãi cả nhà thật dễ dàng phải không cả nhà?
Sườn rang muối
Chuẩn bị nguyên liệu: sườn non: 500gr, trứng gà: 1 quả, lá lốt: 5 lá, 3 cây sả, gừng, 1 củ hành tím, gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, 100 gram bột năng, rau mùi.
Hướng dẫn làm sườn rang muối:
Bước 1: Sườn mang sửa sạch rồi chặt từng khúc nhỏ để ráo nước. Trứng gà đập vào bát rồi đánh đều, cho thêm 100 gram bột năng, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt trộn đều.
Bước 2: Cho sườn vào hỗn hợp rồi trộn đều, để 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 3: Lá lốt rửa sạch rồi thái thành sợi. Còn sả để nguyên cây, hành tím thái mỏng, gừng thái chỉ. Các gia vị này phi vàng và để ra đĩa. Bước này dùng khi sườn đã rang muối xong.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng rồi đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt. Khi sườn vàng gắp ra đĩa.
Lấy một chảo mới, cho muối hạt vào rang, cho sườn vào chảo xóc đều tay trên lửa tầm 1-2 phút. Rồi cho các gia vị ở bước 3 vào trộn đều. Khi bày ra đĩa, bạn trang trí thêm rau mùi cắt nhỏ để trang trí thêm cho món sườn rang muối hấp dẫn hơn.
Chúc các mẹ thành công món ngon mỗi ngày dễ làm từ sườn heo nhé!
